బ్రూక్లిన్‌లో మిగిలి ఉన్న చివరి హిమానీనదాలలో ఒకటి బార్బెక్యూ పిట్‌తో లేబర్ డే వారాంతానికి సిద్ధమవుతోంది. దానిని తరలించడానికి పరుగెత్తుతున్న జట్టును కలవండి, ఒకేసారి 40 పౌండ్లు.
హెయిల్‌స్టోన్ ఐస్ (బ్రూక్లిన్‌లోని వారి 90 ఏళ్ల హిమానీనదం ఇప్పుడు హెయిల్‌స్టోన్ ఐస్) ప్రతి వేసవి వారాంతంలో బిజీగా ఉంటుంది, ఉద్యోగులు బ్యాక్‌యార్డ్ గ్రిల్లర్లు, వీధి విక్రేతలు, స్నో కోన్‌ల నిరంతర ప్రవాహం ముందు కాలిబాటపై పోజులిస్తారు. ఒక డాలర్‌కు స్క్రాపర్ మరియు నీరు. విక్రేతలు. , ఈవెంట్ నిర్వాహకులు వేడి బీరును అందించారు, స్మోకీ డ్యాన్స్ ఫ్లోర్ కోసం DJకి డ్రై ఐస్ అవసరం, డంకిన్ డోనట్స్ మరియు షేక్ షాక్స్ వారి ఐస్ మెషీన్‌లతో సమస్యలను ఎదుర్కొన్నారు మరియు ఒక మహిళ బర్నింగ్ మ్యాన్‌కు ఒక వారం విలువైన ఆహారాన్ని పంపిణీ చేసింది.
కానీ కార్మిక దినోత్సవం వేరే విషయం - "ఒక చివరి పెద్ద హుర్రే" అని హెయిల్‌స్టోన్ ఐస్ యజమాని విలియం లిల్లీ అన్నారు. ఇది వెస్టిండీస్ అమెరికాస్ డే పరేడ్ మరియు ప్రీ-డాన్ జువెర్ట్ మ్యూజిక్ ఫెస్టివల్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది వాతావరణం ఏమైనప్పటికీ లక్షలాది మంది ఆనందోత్సాహకులను ఆకర్షిస్తుంది.
"కార్మిక దినోత్సవం 24 గంటల నిడివి కలిగి ఉంటుంది," అని మిస్టర్ లిల్లీ అన్నారు. "నాకు గుర్తున్నంత వరకు, 30-40 సంవత్సరాలుగా ఇది ఒక సంప్రదాయం."
సోమవారం తెల్లవారుజామున 2 గంటలకు, మిస్టర్ లిల్లీ మరియు అతని బృందం - బంధువులు, మేనల్లుళ్ళు, పాత స్నేహితులు మరియు వారి కుటుంబాలు - తూర్పు బౌలేవార్డ్ పరేడ్ మార్గంలో వందలాది మంది ఆహార విక్రేతలకు నేరుగా ఐస్ అమ్మడం ప్రారంభిస్తారు, సూర్యోదయం తర్వాత రోడ్డు మూసివేయబడే వరకు. dot. వారి రెండు వ్యాన్లు కూడా దేశం విడిచి వెళ్ళవలసి వచ్చింది.
వారు మిగిలిన రోజును హిమానీనదం నుండి ముందుకు వెనుకకు నడుస్తూ గడిపారు, బండ్లపై 40 పౌండ్ల మంచు సంచులను అమ్మారు.
ఆరు సంవత్సరాల క్రితం సెయింట్ మార్క్స్ అవెన్యూలో దక్షిణానికి ఒక బ్లాక్ తరలించబడిన గ్లేసియర్‌లో పనిచేస్తున్న మిస్టర్ లిల్లీకి ఇది 28వ కార్మిక దినోత్సవం. "నేను 1991 వేసవిలో కార్మిక దినోత్సవం నాడు ఇక్కడ పని చేయడం ప్రారంభించాను" అని అతను గుర్తుచేసుకున్నాడు. "వారు నన్ను బ్యాగ్ తీసుకెళ్లమని అడిగారు."
అప్పటి నుండి, మంచు అతని లక్ష్యం అయింది. తన పొరుగువారికి "మీ-రాక్" అని పిలువబడే మిస్టర్ లిల్లీ రెండవ తరం ఐస్‌మ్యాన్ మరియు మంచు పరిశోధకుడు. బార్టెండర్లు తన డ్రై ఐస్ పెల్లెట్లను ఉపయోగించి పొగలు కక్కుతున్న కాక్‌టెయిల్స్‌ను ఎలా తయారు చేస్తారో మరియు ఆసుపత్రులు రవాణా మరియు కీమోథెరపీ కోసం డ్రై ఐస్ క్యూబ్‌లను ఎలా ఉపయోగిస్తారో అతను అధ్యయనం చేస్తాడు. అతను అన్ని క్రాఫ్ట్ బార్టెండర్లు ఇష్టపడే ఫ్యాన్సీ, భారీ సైజు క్యూబ్‌లను నిల్వ చేయడం గురించి ఆలోచిస్తున్నాడు; అతను ఇప్పటికే చెక్కడానికి క్లింగ్‌బెల్ క్రిస్టల్ క్లియర్ ఐస్ క్యూబ్‌లను విక్రయిస్తాడు;
ఒక సమయంలో అతను వాటిని మూడు రాష్ట్రాల్లోని నగరంలో మిగిలి ఉన్న కొన్ని హిమానీనదాలకు సరఫరా చేసే కొన్ని మంచు కర్మాగారాల నుండి కొన్నాడు. వారు అతనికి మంచును సంచులలో మరియు పొడి మంచును అమ్మారు, సుత్తి మరియు గొడ్డలితో కత్తిరించి అవసరమైన పరిమాణంలో కణికలు లేదా స్లాబ్‌లుగా చేశారు.
ఆగస్టు 2003లో న్యూయార్క్ నగరంలో విద్యుత్తు అంతరాయం గురించి అతన్ని అడిగితే, అతను తన ఆఫీసు కుర్చీలోంచి దూకి, అల్బానీ అవెన్యూ వరకు విస్తరించి ఉన్న గిడ్డంగులకు వెలుపల ఉన్న పోలీసు బారికేడ్ల గురించి ఒక కథ చెబుతాడు. "ఆ చిన్న స్థలంలో మాకు చాలా మంది ఉన్నారు," అని మిస్టర్ లిల్లీ అన్నారు. "ఇది దాదాపు అల్లర్లు. నా దగ్గర రెండు లేదా మూడు ట్రక్కుల మంచు ఉంది ఎందుకంటే అది వేడిగా ఉంటుందని మాకు తెలుసు."
అతను 1977లో జరిగిన విద్యుత్తు అంతరాయం గురించి కూడా చెప్పాడు, అది తాను పుట్టిన రాత్రి జరిగిందని చెప్పాడు. అతని తండ్రి ఆసుపత్రిలో లేడు - అతను బెర్గెన్ స్ట్రీట్‌లో ఐస్ అమ్మాల్సి వచ్చింది.
"నాకు అది చాలా ఇష్టం," అని మిస్టర్ లిల్లీ తన పాత కెరీర్ గురించి చెప్పాడు. "వారు నన్ను పోడియంపై ఉంచినప్పటి నుండి, నేను వేరే దేని గురించి ఆలోచించలేకపోయాను."
ఆ ప్లాట్‌ఫామ్ పాతకాలపు 300-పౌండ్ల మంచు ముక్కలను కలిగి ఉన్న ఎత్తైన స్థలం, మిస్టర్ లిల్లీ దానిని స్కోర్ చేయడం మరియు శ్రావణం మరియు పిక్ మాత్రమే ఉపయోగించి పరిమాణానికి కత్తిరించడం నేర్చుకున్నాడు.
"ఇటుక పని ఒక కోల్పోయిన కళ; అది ఏమిటో లేదా దానిని ఎలా ఉపయోగించాలో ప్రజలకు తెలియదు," అని సమీపంలో నివసించే 43 ఏళ్ల డోరియన్ ఆల్స్టన్ అన్నారు, అతను చిన్నప్పటి నుండి ఇగ్లూలో లిల్లీతో కలిసి పనిచేశాడు. చాలా మందిలాగే, అతను సమయం గడపడానికి లేదా అవసరమైనప్పుడు సహాయం అందించడానికి ఆగిపోయాడు.
ఐస్ హౌస్ బెర్గెన్ స్ట్రీట్‌లో దాని అసలు స్థానంలో ఉన్నప్పుడు, వారు అనేక పార్టీల కోసం చాలా బ్లాక్‌ను చెక్కారు మరియు ఇది ఒక ఉద్దేశ్యంతో నిర్మించిన స్థలం, దీనిని మొదట పలాసియానో ఐస్ కంపెనీ అని పిలిచేవారు.
మిస్టర్ లిల్లీ వీధికి అవతల పెరిగాడు మరియు అతని తండ్రి చాలా చిన్నతనంలోనే పలాసియానోలో పనిచేయడం ప్రారంభించాడు. 1929లో టామ్ పలాసియానో ఈ స్థలాన్ని ప్రారంభించినప్పుడు, ప్రతిరోజూ చిన్న చెక్క ముక్కలను కత్తిరించి రిఫ్రిజిరేటర్ ముందు ఉన్న ఐస్ బిన్లకు పంపిణీ చేసేవారు.
"టామ్ ఐస్ అమ్మి ధనవంతుడయ్యాడు," అని మిస్టర్ లిల్లీ అన్నారు. "నాన్న నాకు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలో, ఎలా కత్తిరించాలో, ఎలా ప్యాక్ చేయాలో నేర్పించాడు, కానీ టామ్ ఐస్ అమ్మాడు - మరియు అతను ఐస్ అమ్మేది ఫ్యాషన్ అయిపోయినట్లుగా."
మిస్టర్ లిల్లీ 14 సంవత్సరాల వయసులో ఈ పనిని ప్రారంభించాడు. తరువాత, అతను ఆ స్థలాన్ని నడిపినప్పుడు, అతను ఇలా అన్నాడు: "మేము తెల్లవారుజామున 2 గంటల వరకు వెనుక భాగంలో తిరిగాము - నేను ప్రజలను బలవంతంగా బయటకు వెళ్ళమని బలవంతం చేయాల్సి వచ్చింది. ఎల్లప్పుడూ ఆహారం ఉండేది మరియు గ్రిల్ తెరిచి ఉండేది. బీరు మరియు కార్డులు ఉన్నాయి." ఆటలు".
ఆ సమయంలో, మిస్టర్ లిల్లీకి దానిని సొంతం చేసుకోవాలనే ఆసక్తి లేదు - అతను రాపర్ కూడా, రికార్డింగ్ మరియు ప్రదర్శన ఇచ్చాడు. (మీ-రాక్ మిక్స్‌టేప్ అతను పాత మంచు ముందు నిలబడి ఉన్నట్లు చూపిస్తుంది.)
కానీ 2012లో ఆ భూమిని అమ్మేసి, అపార్ట్‌మెంట్ భవనం కోసం హిమానీనదాన్ని కూల్చివేసినప్పుడు, ఒక బంధువు అతని వ్యాపారాన్ని కొనసాగించమని ప్రోత్సహించాడు.
అలాగే జేమ్స్ గిబ్స్ కూడా ఉన్నాడు, ఆయన స్నేహితుడు ఇంపీరియల్ బైకర్స్ MC అనే మోటార్ సైకిల్ క్లబ్ మరియు సెయింట్ మార్క్స్ మరియు ఫ్రాంక్లిన్ అవెన్యూల మూలలో కమ్యూనిటీ సోషల్ క్లబ్‌ను కలిగి ఉన్నాడు. అతను మిస్టర్ లిల్లీ వ్యాపార భాగస్వామి అయ్యాడు, దీనితో అతను పబ్ వెనుక ఉన్న గ్యారేజీని కొత్త ఐస్ హౌస్‌గా మార్చగలిగాడు. (అతని బార్‌లో చాలా మంచు ఉపయోగించబడుతుంది కాబట్టి వ్యాపార సినర్జీ కూడా ఉంది.)
ఆయన 2014లో హెయిల్‌స్టోన్‌ను ప్రారంభించారు. కొత్త స్టోర్ కొంచెం చిన్నది మరియు కార్డ్ గేమ్స్ మరియు బార్బెక్యూల కోసం లోడింగ్ డాక్ లేదా పార్కింగ్ లేదు. కానీ వారు దానిని నిర్వహించారు. కార్మిక దినోత్సవానికి ఒక వారం ముందు, వారు రిఫ్రిజిరేటర్‌ను ఏర్పాటు చేసి, ఆదివారం నాటికి ఇంటిని 50,000 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ మంచుతో నింపడానికి వ్యూహరచన చేశారు.
"మేము అతన్ని తలుపు నుండి బయటకు తోసివేస్తాము," అని మిస్టర్ లిల్లీ హిమానీనదం దగ్గర కాలిబాటపై గుమిగూడిన సిబ్బందికి హామీ ఇచ్చారు. "అవసరమైతే మేము పైకప్పుపై మంచు వేస్తాము."
పోస్ట్ సమయం: ఏప్రిల్-20-2024
