బ్రూక్లిన్‌లో చివరిగా మిగిలి ఉన్న హిమానీనదాల్లో ఒకటి బార్బెక్యూ పిట్‌తో లేబర్ డే వారాంతంలో సిద్ధంగా ఉంది. ఒక సమయంలో 40 పౌండ్‌లను తరలించడానికి రేసింగ్‌లో ఉన్న జట్టును కలవండి.
హెయిల్‌స్టోన్ ఐస్ (బ్రూక్లిన్‌లోని వారి 90 ఏళ్ల హిమానీనదం ఇప్పుడు హెయిల్‌స్టోన్ ఐస్) ప్రతి వేసవి వారాంతంలో బిజీగా ఉంటుంది, ఉద్యోగులు పెరటి గ్రిల్లర్లు, వీధి వ్యాపారులు, మంచు శంకువుల స్థిరమైన ప్రవాహం ముందు కాలిబాటపై పోజులిస్తుంటారు. ఒక డాలర్ కోసం స్క్రాపర్ మరియు నీరు. విక్రేతలు. , ఈవెంట్ నిర్వాహకులు హాట్ బీర్‌ని అందించారు, DJకి స్మోకీ డ్యాన్స్ ఫ్లోర్ కోసం డ్రై ఐస్ అవసరం, డంకిన్ డోనట్స్ మరియు షేక్ షాక్‌లు వారి ఐస్ మెషీన్‌లతో సమస్యలను ఎదుర్కొన్నారు మరియు ఒక మహిళ బర్నింగ్ మ్యాన్‌కి ఒక వారం విలువైన ఆహారాన్ని డెలివరీ చేసింది.
కానీ లేబర్ డే వేరే విషయం - "చివరి పెద్ద హర్రే," హెయిల్‌స్టోన్ ఐస్ యజమాని విలియం లిల్లీ అన్నారు. ఇది వెస్టిండీస్ అమెరికా డే పరేడ్ మరియు ప్రీ-డాన్ జౌవర్ట్ మ్యూజిక్ ఫెస్టివల్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది వాతావరణం ఏమైనప్పటికీ మిలియన్ల మంది ఆనందకులను ఆకర్షిస్తుంది.
"లేబర్ డే 24 గంటల నిడివిని కలిగి ఉంది," మిస్టర్ లిల్లీ చెప్పారు. "ఇది నాకు గుర్తున్నంత కాలం, 30-40 సంవత్సరాల నుండి ఒక సంప్రదాయం."
సోమవారం తెల్లవారుజామున 2 గంటలకు, మిస్టర్. లిల్లీ మరియు అతని బృందం - కజిన్స్, మేనల్లుళ్ళు, పాత స్నేహితులు మరియు వారి కుటుంబాలు - సూర్యోదయం తర్వాత రోడ్డు మూసివేయబడే వరకు తూర్పు బౌలేవార్డ్ పరేడ్ మార్గంలో వందలాది మంది ఆహార విక్రేతలకు నేరుగా మంచును విక్రయించడం ప్రారంభిస్తారు. చుక్క. వారి రెండు వ్యాన్లు కూడా దేశం విడిచి వెళ్ళవలసి వచ్చింది.
వారు మిగిలిన రోజంతా హిమానీనదం నుండి ముందుకు వెనుకకు నడుస్తూ, బండ్లపై 40-పౌండ్ల మంచు సంచులను అమ్ముతూ గడిపారు.
ఇది గ్లేసియర్‌లో పనిచేస్తున్న మిస్టర్. లిల్లీ యొక్క 28వ కార్మిక దినోత్సవం, ఇది ఆరు సంవత్సరాల క్రితం సెయింట్ మార్క్స్ అవెన్యూలోని ఒక బ్లాక్‌ను దక్షిణంగా మార్చింది. "నేను 1991 వేసవిలో లేబర్ డే రోజున ఇక్కడ పని చేయడం ప్రారంభించాను," అని అతను గుర్తుచేసుకున్నాడు. "వారు నన్ను బ్యాగ్ తీసుకెళ్లమని అడిగారు."
అప్పటి నుండి, మంచు అతని మిషన్ అయింది. మిస్టర్ లిల్లీ, అతని పొరుగువారికి "మీ-రాక్" అని పిలుస్తారు, రెండవ తరం మంచు మనిషి మరియు మంచు పరిశోధకుడు. బార్టెండర్లు తన డ్రై ఐస్ గుళికలను పొగబెట్టే కాక్‌టెయిల్‌లను ఎలా ఉపయోగిస్తారో మరియు ఆసుపత్రులు రవాణా మరియు కీమోథెరపీ కోసం డ్రై ఐస్ క్యూబ్‌లను ఎలా ఉపయోగిస్తాయో అతను అధ్యయనం చేస్తాడు. అతను అన్ని క్రాఫ్ట్ బార్టెండర్లు ఇష్టపడే ఫాన్సీ, భారీ క్యూబ్‌లను నిల్వ చేయడం గురించి ఆలోచిస్తున్నాడు; అతను ఇప్పటికే చెక్కడం కోసం క్లింగ్‌బెల్ క్రిస్టల్ క్లియర్ ఐస్ క్యూబ్‌లను విక్రయిస్తున్నాడు;
ఒకానొక సమయంలో అతను మూడు రాష్ట్రాల్లోని అన్ని కొన్ని మంచు కర్మాగారాల నుండి వాటిని కొనుగోలు చేశాడు, అవి నగరంలో మిగిలి ఉన్న కొన్ని హిమానీనదాలకు సరఫరా చేశాయి. వారు అతనికి సంచుల్లో మరియు పొడి మంచులో మంచును విక్రయించారు, సుత్తులు మరియు గొడ్డలితో అవసరమైన పరిమాణంలో కణికలు లేదా పలకలుగా కత్తిరించారు.
ఆగస్ట్ 2003 నాటి న్యూయార్క్ సిటీ బ్లాక్‌అవుట్ గురించి అతనిని అడగండి మరియు అతను తన ఆఫీసు కుర్చీలో నుండి దూకి, అల్బానీ అవెన్యూ వరకు విస్తరించి ఉన్న గిడ్డంగుల వెలుపల ఉన్న పోలీసు బారికేడ్‌ల గురించి మీకు కథ చెబుతాడు. "మేము ఆ చిన్న స్థలంలో చాలా మందిని కలిగి ఉన్నాము," మిస్టర్ లిల్లీ చెప్పారు. “ఇది దాదాపు అల్లర్లు. నాకు రెండు లేదా మూడు ట్రక్కుల మంచు ఉంది, ఎందుకంటే అది వేడిగా ఉంటుందని మాకు తెలుసు.
అతను 1977లో ఒక బ్లాక్‌అవుట్ కథను కూడా చెప్పాడు, ఇది అతను పుట్టిన రాత్రి జరిగిందని చెప్పాడు. అతని తండ్రి ఆసుపత్రిలో లేడు - అతను బెర్గెన్ స్ట్రీట్‌లో మంచు అమ్మవలసి వచ్చింది.
"నేను దానిని ప్రేమిస్తున్నాను," మిస్టర్ లిల్లీ తన పాత కెరీర్ గురించి చెప్పాడు. "వారు నన్ను పోడియంపై ఉంచినప్పటి నుండి, నేను వేరే దాని గురించి ఆలోచించలేకపోయాను."
ప్లాట్‌ఫారమ్ అనేది పాత-కాలపు 300-పౌండ్ల మంచు బ్లాకులను కలిగి ఉన్న ఒక ఎత్తైన స్థలం, మిస్టర్. లిల్లీ శ్రావణం మరియు పిక్‌ని ఉపయోగించి స్కోర్ చేయడం మరియు పరిమాణానికి కత్తిరించడం నేర్చుకున్నారు.
“ఇటుక పని కోల్పోయిన కళ; అది ఏమిటో లేదా ఎలా ఉపయోగించాలో ప్రజలకు తెలియదు,” అని డోరియన్ ఆల్స్టన్, 43, అతను చిన్నప్పటి నుండి ఇగ్లూలో లిల్లీతో కలిసి పనిచేసిన సమీపంలో నివసించే ఒక చలనచిత్ర నిర్మాత అన్నారు. చాలా మందిలాగే, అతను సమావేశాన్ని ఆపివేసాడు లేదా అవసరమైనప్పుడు సహాయం అందించాడు.
బెర్గెన్ స్ట్రీట్‌లో ఐస్ హౌస్ దాని అసలు ప్రదేశంలో ఉన్నప్పుడు, వారు చాలా పార్టీల కోసం బ్లాక్‌లో ఎక్కువ భాగాన్ని చెక్కారు మరియు ఇది ఉద్దేశపూర్వకంగా నిర్మించిన స్థలం, దీనిని మొదట పలాస్సియానో ఐస్ కంపెనీ అని పిలుస్తారు.
Mr. లిల్లీ వీధికి అడ్డంగా పెరిగాడు మరియు అతని తండ్రి చాలా చిన్న వయస్సులోనే పలాస్సియానోలో పని చేయడం ప్రారంభించాడు. 1929లో టామ్ పలాస్సియానో ఈ స్థలాన్ని తెరిచినప్పుడు, ప్రతిరోజూ చిన్న చెక్క ముక్కలను కత్తిరించి రిఫ్రిజిరేటర్ ముందు ఉన్న ఐస్ డబ్బాలకు పంపిణీ చేశారు.
"ఐస్ అమ్మడం ద్వారా టామ్ ధనవంతుడయ్యాడు," మిస్టర్ లిల్లీ చెప్పారు. "నా తండ్రి దానిని ఎలా నిర్వహించాలో మరియు దానిని కత్తిరించి ప్యాక్ చేయడం ఎలాగో నాకు నేర్పించారు, కాని టామ్ మంచును విక్రయించాడు-మరియు అతను అది ఫ్యాషన్ నుండి బయటపడినట్లుగా మంచును విక్రయించాడు."
మిస్టర్ లిల్లీ 14 సంవత్సరాల వయస్సులో ఈ పనిని ప్రారంభించాడు. తరువాత, అతను ఆ స్థలాన్ని పరిగెత్తినప్పుడు, అతను ఇలా అన్నాడు: “మేము తెల్లవారుజామున 2 గంటల వరకు వెనుక భాగంలో వేలాడదీశాము - నేను ప్రజలను విడిచిపెట్టవలసి వచ్చింది. ఎల్లప్పుడూ ఆహారం ఉంది మరియు గ్రిల్ తెరిచి ఉంది. బీరు మరియు కార్డులు ఉన్నాయి. ఆటలు".
ఆ సమయంలో, మిస్టర్. లిల్లీకి దానిని సొంతం చేసుకునేందుకు ఆసక్తి లేదు-అతను కూడా రాపర్, రికార్డింగ్ మరియు ప్రదర్శన. (Me-Roc మిక్స్‌టేప్ అతను పాత మంచు ముందు నిలబడి ఉన్నట్లు చూపిస్తుంది.)
కానీ 2012లో భూమిని విక్రయించినప్పుడు మరియు అపార్ట్‌మెంట్ భవనానికి మార్గంగా హిమానీనదం కూల్చివేయబడినప్పుడు, ఒక బంధువు అతని వ్యాపారాన్ని కొనసాగించమని ప్రోత్సహించాడు.
ఇంపీరియల్ బైకర్స్ MC, మోటార్ సైకిల్ క్లబ్ మరియు సెయింట్ మార్క్స్ మరియు ఫ్రాంక్లిన్ అవెన్యూల మూలలో కమ్యూనిటీ సోషల్ క్లబ్‌ను కలిగి ఉన్న స్నేహితుడు జేమ్స్ గిబ్స్ కూడా అలాగే చేశాడు. అతను మిస్టర్ లిల్లీ యొక్క వ్యాపార భాగస్వామి అయ్యాడు, అతను పబ్ వెనుక ఉన్న గ్యారేజీని కొత్త ఐస్ హౌస్‌గా మార్చడానికి అనుమతించాడు. (ఒక వ్యాపార సినర్జీ కూడా ఉంది, అతని బార్ చాలా మంచును ఉపయోగిస్తుంది.)
అతను 2014లో హెయిల్‌స్టోన్‌ను ప్రారంభించాడు. కొత్త స్టోర్ కొంచెం చిన్నది మరియు కార్డ్ గేమ్‌లు మరియు బార్బెక్యూల కోసం లోడింగ్ డాక్ లేదా పార్కింగ్ లేదు. కానీ వారు దానిని నిర్వహించారు. కార్మిక దినోత్సవానికి ఒక వారం ముందు, వారు రిఫ్రిజిరేటర్‌ను ఏర్పాటు చేసి, ఆదివారం నాటికి 50,000 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ మంచుతో ఇంటిని ఎలా నింపాలో వ్యూహరచన చేశారు.
"మేము అతనిని తలుపు నుండి బయటకు నెట్టివేస్తాము," మిస్టర్. లిల్లీ హిమానీనదం దగ్గర కాలిబాటపై గుమిగూడిన సిబ్బందికి హామీ ఇచ్చారు. "అవసరమైతే మేము పైకప్పుపై మంచు వేస్తాము."
పోస్ట్ సమయం: ఏప్రిల్-20-2024
